本場静岡のお茶スイーツ・お茶ギフト 日本茶鑑定士監修
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別名：クラリーアイ、和名はオニサルビア
原産地：地中海沿岸部、北アフリカ、中央アジアなど
開花期：初夏
自生する多年草、または二年草。
紀元前から知られている。
花や葉を食用にするほか、精油は香水、薬用、化粧品など幅広く利用される。
大型に育つので、庭植えに適するがコンテナ栽培では直径３０センチ以上の大きなものを使用する。
堆肥や元肥を多めに入れると良く育ちます。
初夏に咲く花も美しい。開花後はできるだけ早く花茎を切ると、枯れずに多年草として残りやすい。
耐寒性、耐暑性は強く、株分けや種撒きで増やします。
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