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アカンサス

科名:キツネノマゴ科 ハアザミ属 多年草

別名:ベアーズブリーチ、和名はハアザミ

分布域:南ヨーロッパから北アフリカの地中海沿岸

草丈:60~180cm

利用法:薬用

夏に咲く白花と、紫がかったがくの色合いが美しい個性的なハーブです。
地際から直接出る羽状に切れ込みが入った葉は大型で、花も花後にできる黒い種も大きい。
葉の切れ込みの形が異なる品種もあります。

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