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高麗ニンジン茶

オタネニンジン(ウコギ科トチバニンジン属)

朝鮮半島のかつての王朝・高麗から日本に伝えられたといわれ、ニンジンと呼びますが、一般的なニンジンとは種類も成分も異なります。
別名、朝鮮人参、または薬用人参と呼ばれ、4~5年ほどかけて育てた根を生薬として利用し、育てている間に 土壌の栄養分を吸収し尽くす といわれるほど生命力が強く栄養素が詰まっているといわれます。

おもな成分:サポニン(ジンセノサイド)、パナキシノール(精油成分)、ビタミンB1 ・ B2、コリン

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