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湯さまし

日本茶の場合は、茶の種類によって、湯を冷まして淹れるものも多いので、湯を冷ます道具が必要な場合があります。

この時、湯を一時的に入れておく器が湯さまし。

二煎目を入れておくのにも役立ちます。

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