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不溶性成分(70~80%)

食物繊維(不溶性20~30%)

たんぱく質(約24%)・・・グルテリン

βーカロチン(13~29mg%)

ビタミンE(25~70mg%)

クロロフィル(0.6~1.0%)

ミネラル(不溶性)(2~3%)

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