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峡州碧峰(きょうしゅうへきほう)

上質の茶葉は、一芯一葉で摘まれ、一芯二葉となると等級が下がる。
葉は細長く、ツヤがあり深緑色である。
味・香りは、清く高く香り、長く続き、あと味が甘く芳醇である。
水色は、明るい山吹色で、出したあとの茶葉も柔らかな緑色をしている。

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