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狗牯脳茶(くこのうちゃ)

狗牯脳山で産することから名づけられ、200年の歴史をもつ。
清明節の前後に、一芯一葉または、一芯二葉で摘み、雨や露にぬれた時や晴れた
昼間は摘まない。揉捻を丁寧に行うのが特徴である。
葉は細く、深い緑色で、水色は、透明感のある黄緑。

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