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石亭緑(せきていりょく)

泉州の西に蓮花峰があり、その上に石亭がることから名づけられた。
このお茶は、「三緑三香」といわれる。
「三緑」とは、茶葉の色が「銀緑」、水色が「碧緑」、お茶をだしたあとの茶葉が
「柔らかな緑」と表現されるため。
「三香」とは、緑豆の香り、杏仁の香り、蘭の香りにたとえられるところからきている。

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