本場静岡のお茶スイーツ・お茶ギフト 日本茶鑑定士監修
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一芯一葉で清明節から穀雨の前に摘む。 茶葉は揉捻が強く、細いのが特徴である。色は、黒みをおびた濃い緑でツヤがある。 味は、ボディがあり芳醇で飲んだあとが甘い。香りは清く、長く続き、色水は明るい 黄緑。