ご注文いただきますと

までに当店を出荷

ログイン
マイページ
パスワードを忘れた方はこちら

アニス

科名:セリ科 アニス属 一年草

別名:コモンアニス、アニシード、和名はアニス

分布域:ギリシアからシリア、エジプトの地中海沿岸

草丈:30~60cm

利用法:飲食、薬用、クラフト

種が料理や薬用に広く用いられる。
アニスシード菓子がウエディングケーキのもとになったともいわれている。
株元から出る葉は丸く、茎につく葉には細かい切れ込みがあります。
茎葉にやわらかい芳香があり、若い葉は生のままサラダにしても良い。
6~8月頃に白い小花をつけ、順次結実していきます。

お茶辞典TOPへ戻る