本場静岡のお茶スイーツ・お茶ギフト 日本茶鑑定士監修
ご注文いただきますと までに当店を出荷
chlorophyll
葉緑素のこと。茶の緑色の主成分で茶の変質に伴って減少する。フェオフィチン への変化率は変質程度を示す指標として有効。aとbの2種類がほぼ3:1の割合で 存在する。