本場静岡のお茶スイーツ・お茶ギフト 日本茶鑑定士監修
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芳醇で上品、後味が甘いことが特徴であり、水色は鮮やかな紅色で、香りは素直である。
一説には1850年後半から作られたとの説もあり、安化、新化、桃源など広い地域で作られている。