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休寧松蘿(きゅうねいしょうら)

松蘿山は黄山の南麓で産するので名づけられた。
基本的に一芯二葉または、一芯三葉で穀雨の前後に摘む。
炒るときに、釜の横で一人が扇子で風を送り、熱気をとばして、黄色にならない
ようにする工程が特徴である。
茶葉は、ツヤのある緑で柔らかな中国産オリーブのような香りがし、味は濃い。

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