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ウコン茶

ウコン(ショウガ科ウコン属)

熱帯アジア原産の植物で、国内では沖縄や九州南部を中心に栽培されています。
ウコンは根茎に含まれる黄色色素が、衣類の染料として用いられたり、たくあんなどの
食品着色にも利用されています。

おもな成分:クルクミン、フラボノイド、シネオール、カンファー、ターメロン、クルクモール
食物繊維

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