福県大白種など白毫の多い品種を使う。
一芯一葉または一芯二葉で明前から摘み始める。
茶葉は産毛が多く、ツヤがある。色は白みがかった緑。味は濃く、新鮮で芳醇である。
香りは清く長く続き、水色は明るい黄緑。
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福県大白種など白毫の多い品種を使う。
一芯一葉または一芯二葉で明前から摘み始める。
茶葉は産毛が多く、ツヤがある。色は白みがかった緑。味は濃く、新鮮で芳醇である。
香りは清く長く続き、水色は明るい黄緑。