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都匀毛尖(といんもうせん)

100gに約1万~1万2千個の芽が入っている。
一芯一葉で、清明節から秋まで積まれるが、雨前が一番よいとされている。
茶葉は曲がっていて、タニシのような形が特徴的。色は、深みのある濃い緑色で白毫が多い。
味は新鮮で濃く、香りは清く長く続く。水色は黄緑。

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