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茶粥

山口県の郷土料理です。

ほうじ茶12~15gをお茶・だしパックに入れ、沸騰した湯2.5Lへ入れます。

濃い目に出たら、米一合を入れ、柔らかくなるまで煮ます。

さつまいもや、あずき、さやえんどう等、いろいろな具を入れても楽しめます。

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