テンヨウケンコウシ(バラ科キイチゴ属)
甜茶は、中国南西部に自生するバラ科の植物(テンヨウケンコウシ)を原料としています。
甜茶の 「甜」 には 「甘い」 という意味があり、甜茶に含まれるブソシドには、砂糖の75倍もの甘さがあるといわれています。 その為、当初日本では、「カロリーの少ない甘味料」 として注目されていました。
おもな成分:甜茶ポリフェノール、ルブソシド、カリウム、マグネシウム
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テンヨウケンコウシ(バラ科キイチゴ属)
甜茶は、中国南西部に自生するバラ科の植物(テンヨウケンコウシ)を原料としています。
甜茶の 「甜」 には 「甘い」 という意味があり、甜茶に含まれるブソシドには、砂糖の75倍もの甘さがあるといわれています。 その為、当初日本では、「カロリーの少ない甘味料」 として注目されていました。
おもな成分:甜茶ポリフェノール、ルブソシド、カリウム、マグネシウム