本場静岡のお茶スイーツ・お茶ギフト 日本茶鑑定士監修
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まずは、1ケあたりの湯呑みの入る量を調べておきます。
【80ｃｃ入る湯呑に10人分の場合】
・800cc入る網が内側についている急須を2つまたは1つ用意する。
（2つない場合は、一つは、土瓶またはティーポットのようなものでもOK）
（網のついた急須が全くない場合は、急須の代わりに茶こしで代用する。）
1、急須または、土瓶やティーポットのほうに、ポットから必要量の半分位のところまで湯を注ぎます。
2、急須に茶葉を人数分の分量をいれ、もう一つの土瓶またはティーポットから、半分入れた湯を、茶葉のあるほうに移します。
3、30秒ほど待って、茶葉が開いたら、空になった、土瓶またはティーポットのほうへ一気に注ぎます。
4、一煎目が入ったら、茶葉の入った方の急須に、今度はポットから直接、必要量の半分を目安に湯を入れます。
5、10秒待ったら、もうひとつの土瓶またはティーポットの方に、注ぎます。
このことで、一煎目と二煎目が混ざり、安定した味のお茶をお出しすることができ、茶葉の量も少なくて経済的になります。
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| 午前中 | 12〜14 | 14〜16 |
| 16〜18 | 18〜20 | 20〜21 |
当店は、お客様からご要望のない限り、納品書は同封致しておりません。
ご入用の際には、申し訳ございませんが、
ご注文途中の備考欄に【 納品書希望 】
等とご指示を下さいます様、ご協力をよろしくお願い致します。
飲んでみて美味しくなかった場合につきましては、
返品をお受け致します。お茶袋の開封後であっても構いません。
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