玉露・碾茶の原料生産のための茶園を覆い下園というが、最も重視される技術は、被覆による遮光技術である。被覆するために高さ1.8〜2.0mの、ほぼ恒久的または半恒久的な棚の骨組みが設置される。遮光用資材には、古くから『よしず』と『稲藁』や『こも』『むしろ』などが用いられてきたが、近年では化学繊維などの開発がすすみ、一方では天然資材の入手困難、天然資材の手間や資材の格納場所の点からも、新資材の活用が多くみられる。
ご注文いただきますと
までに当店を出荷
玉露・碾茶の原料生産のための茶園を覆い下園というが、最も重視される技術は、被覆による遮光技術である。被覆するために高さ1.8〜2.0mの、ほぼ恒久的または半恒久的な棚の骨組みが設置される。遮光用資材には、古くから『よしず』と『稲藁』や『こも』『むしろ』などが用いられてきたが、近年では化学繊維などの開発がすすみ、一方では天然資材の入手困難、天然資材の手間や資材の格納場所の点からも、新資材の活用が多くみられる。
緑茶の中でも、最も高価なのは玉露であり、抹茶である。その高価な理由として原料生産コストの破格に高額であること、単位面積当たりの生産量が少ない事(年一回摘採)があげられる。