ｎｅｗ ｓｈooｔ
萌芽から出開きまでの間の若い茎および葉の総称。
新梢長 （しんしょうちょう）
ｌｅｎｇｔｈ oｆ ｙoｕｎｇ ｓｈｏｏｔ
新梢の長さ。新梢の基部から最上位葉の先端または心の先端までの長さをいう。
新芽長 （しんがちょう）
ｌｅｎｇｔｈ oｆ ｎｅｗ ｓｈｏｏｔ
新芽の基部から心の基部までの長さのこと。
除草剤 （じょそうざい）
ｈｅｒｂｉｃｉｄｅ
除草を目的にした化学薬剤。
蒸気溜り （じょうきだまり）
ｓｔｅａｍ ｒｅｃｅｉｖｅｒ
ボイラの蒸気をためる器。
蒸気加熱装置 （じょうきかねつそうち）
ｓｕｐｅｒｈｅａｔｅｒ
飽和蒸気を加熱して加熱蒸気とするもの。
蒸気圧 （じょうきあつ）
ｖａｐoｒ ｐｒｅｓｓｕｒｅ
蒸気の圧力。
樹体温 （じゅたいおん）
ｐｌａｎｔ ｔｅｍｐｅｒａｙｕｒｅ
サーミスタ等のセンサーを樹体内に挿入して測定した茶樹の体温。
ＣＴＣ製法 （しーてぃーしせいほう）
ＣＴＣ ｍａｎｕｆａｃｔｕｒｅ
近年急激に普及してきた製法。押しつぶす（Ｃｒｕｓｈ）引き裂く（Ｔｅａｒ）丸める（Ｃｕｒｌ）
の頭文字をとってた。
仕上げ揉み （しあげもみ）
手揉み製法で、茶の形を整え、香味を良くする作業。
