ツルレイシ、ニガウリ（ウリ科ツルレイシ属）
ゴーヤーという名前は名産地である沖縄の方言です。
ゴーヤーというと、あの独特の苦味を想像されますが、ゴーヤー茶に使用するのは、
その苦い果実の部分です。しかし、果実を乾燥させて焙煎すると苦味はなくなります。
和名は「ツルレイシ」
「ニガウリ」という呼び名が一般的ですが、これは中国表記の「苦瓜」が由来となって
います。害虫に強く、農薬や肥料をまかなくても順調に育ちます。

おもな成分：共役リノール酸、モモルテシン、チャランチン、ビタミンＣ、カロテン、
ミネラル、サポニン、ポリペプチド

グァバ、バンジロウ（フトモモ科バンジロウ属）
夏場の成長がめざましく、葉は大きいもので２０センチほどになります。
野草茶としては、葉と果実を乾燥させて使用し、漢方薬店では「蕃麗茶」の名前で
販売されています。

おもな成分：タンニン、ケルセチン、カリウム、ビタミンＡ・Ｂ1・Ｃ・Ｅ・Ｕ、カロテン、
食物繊維、鉄、リン、ナトリウム、カルシウム

ルイボス（マメ科アスパラトゥス属）
原産地の南アフリカ共和国の言葉で “ルイボス” は「赤い藪（やぶ）」を意味します。
植物学的には極めてめずらしいマメ科の針葉樹です。

おもな成分：フラボノイド、SOD様物質、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、タンニン
カリウム、鉄分、マンガン

ユーカリ（フトモモ科ユーカリ属）
コアラの主食として有名です。
ユーカリの木は種類が多く、変種を含めると１０００種類以上にのぼるといわれています。
しかし、コアラが食べるのは、その中でも１０種類程度です。
ユーカリのアロマを焚きながら、ユーカリ茶を飲めばリラックスした環境ができるでしょう。

おもな成分：リン、糖質、カルシウム、カリウム、エラグ酸、シネオール、水溶性食物繊維、
粗タンパク、マグネシウム、セレニウム

ドクダミ（ドクダミ科ドクダミ属）
毒を矯（た）める（矯正する）性質から 「毒矯み（どくだみ）」 と呼ばれるようになりました。
ややクセがあります。

おもな成分：クエルシトリン、イソクエルシトリン、カリウム、デカノイル・アセトアルデヒト
葉緑素、

トウモロコシ（イネ科トウモロコシ属）
地方によっては、“トウキビ” や “モロコシ” などと呼ばれています。
米、小麦と並ぶ世界三大穀物のトウモロコシ。
乾燥させた果実を煎ったものをお茶とするのが一般的です。

おもな成分：カリウム、リノール酸、リン、食物繊維、鉄分、糖分、ビタミンB1、ビタミンE

ソバ（タデ科ソバ属）
イネよりも生命力が強く、寒い地方や痩せた土地でも栽培できることから、救荒作物
として重宝されてきました。
７月～８月に収穫する夏ソバと、１０月に収穫する秋ソバがあります。
特に、１０月に収穫される  「秋ソバ」 は 「新ソバ」 と呼ばれ栄養価が高く、食用としても
野草茶としても人気があります。
近年、ソバ茶の原料としてダッタンソバに高い注目が集まっています。
ダッタンソバは、普通のソバに比べて “ルチン、ケルセチン” が８０～１００倍多く含んで
います。

おもな成分：ルチン、トリプトファン、リジン、ケルセチン、シス・ウンベル酸、カリウム、リン、
ビタミンB

クミスクチン（シソ科ネコノヒゲ属）
ウコン茶、グァバ茶とともに 「沖縄三大薬草」 と呼ばれています。
クミスクチンはマレー語で 「ネコのヒゲ」 を意味します。
初夏から夏にかけて、白い小さな花を咲かせます。突き出たおしべがヒゲに見えたことが
由来のようです。生薬名は 「猫髭草（びょうしゅうそう）」です。

おもな成分：カリウム、オルソシフォニン、ロズマリン酸、セキステルペン類、ヘキソース、
サポニンペントース、グルクロン酸、ミオイニシトール

クチナシ（アカネ科クチナシ属）
クチナシという名前の由来は、諸説ありますが、熟しても果実が割れないことから
「口無し」 と呼ばれるようになったという説があります。
果実は厚生労働省に認可された生薬です。生薬名を「山梔子 （さんしし）」といい
外用にも用いられます。

おもな成分：ゲニポサイド、クロチン、フラボノイド、脂肪油、

１９８６年に農林水産省の茶業試験場で誕生しました。
主成分である “ギャバ” と半発酵茶であるウーロン茶の “ロン”から、ギャバロン茶
と命名されました。

おもな成分：ガンマ・アミノ酪酸（ギャバ）、ビタミンＣ、アラニン、カテキン、カフェイン