ルイボス（マメ科アスパラトゥス属）
原産地の南アフリカ共和国の言葉で “ルイボス” は「赤い藪（やぶ）」を意味します。
植物学的には極めてめずらしいマメ科の針葉樹です。

おもな成分：フラボノイド、SOD様物質、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、タンニン
カリウム、鉄分、マンガン

ユーカリ（フトモモ科ユーカリ属）
コアラの主食として有名です。
ユーカリの木は種類が多く、変種を含めると１０００種類以上にのぼるといわれています。
しかし、コアラが食べるのは、その中でも１０種類程度です。
ユーカリのアロマを焚きながら、ユーカリ茶を飲めばリラックスした環境ができるでしょう。

おもな成分：リン、糖質、カルシウム、カリウム、エラグ酸、シネオール、水溶性食物繊維、
粗タンパク、マグネシウム、セレニウム

ドクダミ（ドクダミ科ドクダミ属）
毒を矯（た）める（矯正する）性質から 「毒矯み（どくだみ）」 と呼ばれるようになりました。
ややクセがあります。

おもな成分：クエルシトリン、イソクエルシトリン、カリウム、デカノイル・アセトアルデヒト
葉緑素、

トウモロコシ（イネ科トウモロコシ属）
地方によっては、“トウキビ” や “モロコシ” などと呼ばれています。
米、小麦と並ぶ世界三大穀物のトウモロコシ。
乾燥させた果実を煎ったものをお茶とするのが一般的です。

おもな成分：カリウム、リノール酸、リン、食物繊維、鉄分、糖分、ビタミンB1、ビタミンE

ソバ（タデ科ソバ属）
イネよりも生命力が強く、寒い地方や痩せた土地でも栽培できることから、救荒作物
として重宝されてきました。
７月～８月に収穫する夏ソバと、１０月に収穫する秋ソバがあります。
特に、１０月に収穫される  「秋ソバ」 は 「新ソバ」 と呼ばれ栄養価が高く、食用としても
野草茶としても人気があります。
近年、ソバ茶の原料としてダッタンソバに高い注目が集まっています。
ダッタンソバは、普通のソバに比べて “ルチン、ケルセチン” が８０～１００倍多く含んで
います。

おもな成分：ルチン、トリプトファン、リジン、ケルセチン、シス・ウンベル酸、カリウム、リン、
ビタミンB

クミスクチン（シソ科ネコノヒゲ属）
ウコン茶、グァバ茶とともに 「沖縄三大薬草」 と呼ばれています。
クミスクチンはマレー語で 「ネコのヒゲ」 を意味します。
初夏から夏にかけて、白い小さな花を咲かせます。突き出たおしべがヒゲに見えたことが
由来のようです。生薬名は 「猫髭草（びょうしゅうそう）」です。

おもな成分：カリウム、オルソシフォニン、ロズマリン酸、セキステルペン類、ヘキソース、
サポニンペントース、グルクロン酸、ミオイニシトール

クチナシ（アカネ科クチナシ属）
クチナシという名前の由来は、諸説ありますが、熟しても果実が割れないことから
「口無し」 と呼ばれるようになったという説があります。
果実は厚生労働省に認可された生薬です。生薬名を「山梔子 （さんしし）」といい
外用にも用いられます。

おもな成分：ゲニポサイド、クロチン、フラボノイド、脂肪油、

１９８６年に農林水産省の茶業試験場で誕生しました。
主成分である “ギャバ” と半発酵茶であるウーロン茶の “ロン”から、ギャバロン茶
と命名されました。

おもな成分：ガンマ・アミノ酪酸（ギャバ）、ビタミンＣ、アラニン、カテキン、カフェイン

イチジク（クワ科イチジク属）
江戸時代の初期に、中国から日本へ持ち込まれました。
おもに、果実を食用とし、葉を野草茶に使用します。どちらも生薬として用いられます。

おもな成分：プソラレン、スチグマステロール、ルチン、ベルガプテン、フィシン、
カテキン

マイタケ（サルノコシカケ科マイタケ属）
シイやクリの老木の根元に生え、毎年同じ場所に発生するので、一度見つけると長年
楽しみが続くといわれます。

おもな成分：フラクション、グルタミン酸、エルゴステリン、食物繊維