ユズ  （ミカン科ミカン属）

奈良時代に中国から朝鮮を経て日本に伝わったとされています。
料理のアクセントに使われたり、お菓子の材料として使われています。
冬至の日に、お風呂にユズの果実を浮かべたユズ湯に入ると一年中風邪をひかないといわれ、日本の文化にかかせない植物です。

おもな成分：ビタミンＣ、有機酸（クエン酸、リンゴ酸など）、ビタミンＥ、フラボノイド、ペクチン

ユキノシタ （ユキノシタ科ユキノシタ属）

山間部の日陰を好み、湿った地上や岩場に咲くことが多いようです。
北海道を除く日本国内に自生しています。

おもな成分：硝酸カリウム、塩化カリウム、クエルシトニン、ベルゲニン、アルブチン、タンニン、サキシフラギン

ヨモギ（キク科ヨモギ属）

日本人にとっては身近な民間薬です。
生命力の強い植物で、住宅地にも自生します。
ヨモギを混ぜて草もちにしたり、お風呂に入れたりと、日本人の生活の文化に密着しており、無病息災の象徴として古くから重宝されてきました。
ヨモギ茶では葉を使用しますが、この葉の裏には綿毛があり、この綿毛を乾燥させると、お灸で使用するモグサになります。

おもな成分：カロテン、ミネラル、カルシウム、タンニン、葉緑素、シネオール、アデリン、コリン、
アセチルコリン、ビタミン類、リノール酸

ユーカリ（フトモモ科ユーカリ属）
コアラの主食として有名です。
ユーカリの木は種類が多く、変種を含めると１０００種類以上にのぼるといわれています。
しかし、コアラが食べるのは、その中でも１０種類程度です。
ユーカリのアロマを焚きながら、ユーカリ茶を飲めばリラックスした環境ができるでしょう。

おもな成分：リン、糖質、カルシウム、カリウム、エラグ酸、シネオール、水溶性食物繊維、
粗タンパク、マグネシウム、セレニウム