メッセージティーバッグ：結びのさくら茶（金粉付/3g）

メッセージティーバッグとは

HARENOHIの「さくら茶」

春の和菓子の代表格とも言える桜餅、この主要な材料が「桜の葉」です。この桜葉の日本一の産地が静岡県西伊豆の松崎町で、全国の7割を生産しています。
桜の品種は大島桜。通常は塩漬けして製造しますが、今回は生のまま、お茶の葉と同じように釜炒り製法で揉み乾燥させ、ほんのり品良く香る「さくら茶」に仕上げました。
緑茶・抹茶とブレンドする事で、口当たりの良いまろやかな味わいと鮮やかな緑の水色に。
ふんわりと心地よく上品で繊細な桜葉の風合いは、晴れやかな春を思わせ、日本人の心を和ませてくれます。

美味しい淹れ方【さくら茶ティーバッグ】

	3g（HARENOHIティーバッグ1個）		150〜180cc
	80℃		30秒

1 お湯の温度に気を配る…

緑茶ベースのお茶は、熱湯ではなく80℃くらいの湯を使うと甘味が出ます。沸騰したての100℃のお湯は、1度別のカップに移す（10℃ほど温度が下がります）など湯冷ましすると良いでしょう。（※焙じ茶・番茶・玄米茶の場合は熱湯で淹れ、香りを引き立てます。）

2お湯は静かに注ぐ…

ティーバッグに直接お湯をかけず、カップの端から静かにお湯を注ぎます。

3スプーンでティーバッグをつぶさない…

茶葉をつぶすと濃くは出ますが、余計な苦味や雑味が出てしまいます。上下にゆっくりティーバッグを動かす程度なら大丈夫です。

4適度な濃さになったらティーバッグを取り出す…

お湯を入れて20〜30秒待ち、お好みの濃さになったらティーバッグを取り出します。ティーバッグを入れたままにすると、苦味が出てしまいます。