笑顔配達人☆和茶倶楽部なごみです。
今夜は、お茶講座、「ようこそ日本茶の世界へ」　初級編　第８回を行いました。
島田市で３０年以上前から作られている、「限りなく緑茶に近い、ウーロン茶」を味わいました。

１回目は、工夫式スタイルで、２回目は、蓋碗を使って淹れてみました。
参加者の皆様は、同じ茶葉であるのに、茶器や淹れ方によっても違う、香りと味を楽しんで下さいました。

「聞香杯」の中の花のような香りが、クラスが終了に近づいても、杯の内側に残っていて、
その残り香が、淹れたての時の香りと違うことに、驚いていらっしゃいました。

この初級クラスもいよいよ大詰め！
残すところ、ティーパーティの計画とティーパーティ実施の２回となりました。

自分らしいゴールを設定して、お客様をもてなす・・・というところまで持っていくことになっています。
LAST２回！
頑張って、GOALに近づきたいと思います。

今夜の後半は、どんなGOALを　目指すかを話し合いました。

・温度によるお茶の違い体験
・急須によるお茶の違い体験
・種類による淹れ方の違い体験
・お茶淹れ方のポイント体験
・カルキの水とそうでない水で時の違い体験
・同じ茶の木から、緑茶、ウーロン茶、紅茶が採れるという紹介
・急須によるお茶の違いの体験
・大人数の時のお茶の淹れ方体験

なんか、理科の実験みたいですけど・・・笑）
かなり、面白そうですよ～！

お客様の驚く顔が目に浮かびます♪

こんな違いを、お客様に感じてもらって、楽しく学べるティーテーブルにしたい・・・というご意見が出ました。

とても初級クラスとは思えないです。

毎回とにかく凄いのですがメンバー同士の化学反応！！！
とっても、熱いクラスです。
こんなに、素敵な方たちと、お茶のクラスがやれて、私はとっても幸せです。
今夜も、学び多き時間を、本当にありがとうございました♪
Very Thanx！

↑香りをかいでいます。（聞香杯で）花のような香りがしますよ～！

蓋碗（がいわん）でも、淹れてみました。
アレ、香りが違う・・・・！

↑ひっくりかえすのが、なかなか大変です。