笑顔配達人☆和茶倶楽部なごみです。

昨日に引き続き、御前崎の新茶を仕上げしました。
新茶の産毛をご覧頂きたくて、再び産毛の撮影に挑みましたが、今回もまだわかりにくいようです。
明日、晴れたら朝陽のなかで撮影してみます。

まだまだ、試し揉みの状態なので、新茶の販売は致しておりません。

再度チャレンジ撮影、新茶の産毛↓
よ～～く　目を凝らしてご覧下さい。
注）ホコリではありません。

1、本日の荒茶の見本↓
（御前崎で摘まれた半製品の状態でまだ水分を5％程含んでいます。）

２、仕上げました。
手に吸い付いている感じで、より乾燥されたのがわかります。
この状態で、香りを嗅ぐと、新茶の甘い香りがプ～ンとします。
製造者の特権です♪
（水分量も荒茶よりは少なく、乾燥していますが、まだ試験揉みのさい中のため、慎重に火入れをしています。低温でゆっくりと加温しています。）

3、早速、淹れてみました。

4、淡く柔らかい新芽の色がすい色にも出ています。
早い頃の新茶の特徴です。
茶殻も、新芽色。

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店長の小松でした。