笑顔配達人☆和茶倶楽部なごみです。

あと２日で終了！とてもお得なキャンペーンです！！

蔵ざらい＆べにふうき特価＆蔵そだち・・・ご案内です。

■蔵ざらいセール：3本購入+１袋プレゼント　　
３月末で終了
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■べにふうき緑茶（粉末）：2袋購入＋１袋プレゼント
３月末で終了
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■秋～春までの季節限定商品
一番人気の深蒸し茶【蔵そだち】　　
３月末で終了
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蔵ざらい↓

笑顔配達人☆和茶倶楽部なごみです。
今朝、茶園を見に行ってきました。
和茶倶楽部の実験茶園で、３年半前、地元の小学３年生に植えてもらった、まだ、３歳半の幼木です。

【摩利支】×【さやまかおり】が親で、数年前、水野昭南氏により育種登録されました。
和茶倶楽部では、地元：現、島田市（旧、金谷町）の新品種を作りたいと言う、水野さんに賛同させていただき、一緒に育てて来た、新しい品種のお茶です。
１５年の年月をかけ選抜、ようやく、少しずつではありますが、葉が採れるようになってきました。

本日の【金谷ほまれ】の様子です。
【金谷ほまれ】とは・・・↓
http://www.wachaclub.com/dictionary/archives/5561

やぶ北との比較↓
隣にあるやぶ北の茶園です。

ところで、今日の近所の桜です。
本日は、少し寒かったかな～？

和茶倶楽部の工場で～す。↓

「蔵ざらいセール」復活！！
卒業・入学・入社シーズン！！
静岡の皆様、ぜひともご挨拶用などにお役立て下さい。
○復活新茶前の蔵ざらいセール

３本購入で１本おまけ付＞＞http://www.wachaclub.com/kura-zarai.html

○グズっときたら、べにふうき。
べにふうきならどれでもいい訳じゃないよ！
茶葉のメチル化カテキン量が重要！
和茶倶楽部のべにふうきは、スゴイ！！
2袋購 入+1袋プレゼントキャンペーン中。

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●人気の和紅茶お試しキャンペーン
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●かわいい急須ご紹介
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緑茶、静岡茶、煎茶、深蒸し茶、健康茶などが揃う工場直売の通信販売サイト、和茶倶楽部。
店長の小松でした。

笑顔配達人♪和茶倶楽部なごみです。
本日、和茶倶楽部製造部より、新芽の写真がまわってきました。

柔らかい新芽です。

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笑顔配達人☆和茶倶楽部なごみです。

母の日に新茶を贈ろう！のキャンペーンぺージ、UPしました～～！
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笑顔配達人☆和茶倶楽部なごみです。

笑顔配達人☆和茶倶楽部なごみです。
桜の季節に！
伊豆松崎産の桜葉をブレンドしたお茶！は、いかが？

入学、入社などのお祝い、新しい門出に！
プチギフトで！ご指示頂ければラッピング致します！！

桜葉を乾燥させて、粉砕したものを、お茶とブレンドしています。
ほのかに香る、桜の香りが、春らしさを演出します。

【夢開く・さくら咲く茶　3gティーバッグ×5ヶ入】
http://www.wachaclub.com/fs/wacha/300010189

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店長の小松でした。

笑顔配達人☆和茶倶楽部なごみです。

本日、新茶や母の日の準備をしています。本店サイトや携帯サイトなどのページを作っています。
一部ですが、母の日ギフトUPしました。（まだ特集ぺーじは完成していませんが・・・とりあえず！）
http://www.wachaclub.com/fs/wacha/c/mother

母の日に新茶を贈ろう・・・キャンペーンは、業界では、当たり前のキャンペーンなのですが、静岡を一歩出れば、周知されていないらしく、新茶が母の日の頃に作られる！ということも、なかなか、皆様ご存知ないようです。これって、私たちの努力不足？？？ですよね～～！ヽ(´Д`；)ﾉ

新茶は、八八夜の頃（5/2）に作られるのですが、その頃に作られた新茶は、味も栄養分も申し分なく、また88が米寿＝長生きで健康で！を意味することから、健康を願って贈るものなのです。

緑茶の健康成分については、小松が、過去に何度もご案内したり、掲載しています。
健康成分について、静岡県立大の発表の詳細を知りたい方はコチラへ
http://ameblo.jp/wachaclub/theme-10043494961.html

ちなみに、長生きの象徴でもある、108才・・・別名、茶寿（ちゃじゅ）と言われていますね。
茶という漢字を分解すると、十＋十+八十八＝108　になるからです。
お茶は、昔から、薬として飲まれていました。
皆様、是非、お茶を毎日飲んで、健康に！！！

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笑顔配達人☆和茶倶楽部なごみです。

2/21の女性セブンの記事！

高校生の８割が「急須を使えない！」
では、あなたは、「お茶の入れ方」
子供に教えられますか？
～｢日本の食文化｣、これで大丈夫？～
と、題した記事！！

少なくとも、わが町の地元の高校生たちは、急須を直火にかけることはしない！と言い切りたい！
やかんと急須の違いは、きっとわかるはず！
小学校３年生の時に、地元のインストラクターや農業青年・茶業青年のメンバーが、教えに行っているので！

でも、現実問題、全国的に見れば、急須の使い方がわからない子供たちは、多いだろうなあ～～～！
ペットボトルの功罪だよね～～！
食の欧米化が原因なのもあるよね～～！

だからこそ、私たち、インストラクターは、活動していかないとならないんですよね。
日本の食文化を伝承していく義務がある！！

さて、その記事では、おいしいお茶の正しい入れ方・・・が一緒に掲載されていました。
もちろん、インストラクター協会で推奨している、お茶の入れ方です。

ただ、私が説明をする時には、もう少しバリエーションを加えるな～と思い記事を読みました。

入れ方の基本を抑えた上で、

・ポットのお湯をそのま淹れても美味しいお茶もある！
・渋味苦味（カテキン・カフェイン）がお好きな方は、高温で！
・香りを出したい時には、高温で！
・旨み（テアニン）を出したい時には、湯を冷まして！

茶葉の量・湯の温度・浸出時間・・・このバランスが、お茶の味を作る。
お好みの味を見つけるには、何度も淹れるのが一番！

～～～と、加えるなあ！＼(^o^)／

追伸
小松は、急須でお茶を淹れる・・・は、この「淹れる」という漢字を敢えて使っております♪

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「蔵ざらいセール」復活！！
卒業・入学・入社シーズン！！
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店長の小松でした

笑顔配達人☆和茶倶楽部なごみです。

金谷宿大学～ようこそ日本茶の世界へ～お茶講座１０回コースの成果発表Part3

私スタイルのおもてなしｂ
＾＾淹れ方の工夫でおいしいお茶を淹れよう＾＾

はじめての金谷宿大学の発表会。
夢に見る程練習した結果、自信を持ってお茶を出せた。
段取り悪い所もあったけれど乗り切れた。
「おいしい」って言葉と、見守ってくれた先輩方の「ちゃんとやれてたよ！」って言葉が凄く嬉しかった。
質問に答えられた。
… 今更終わったって安心感とちゃんとやれたって事に泣けて来た。
きっと伝えきれないだろうという事をプリントにまとめて配れて良かった。
ありきたりな事だけど、お茶を飲んで笑顔になってもらえただけで嬉しい。一緒にやって下さったやすみつ先生が司会進行をほとんどやって下さったのでお茶淹れに集中できて救われました。
鈴木さん杉山さんチームの発表も凄く楽しくて見てて勉強になった。
大変だったけど、やれてよかった！多分きっと成長できたと思う！
会社でいっぱい練習させてもらえた事も、励ましてもらった事も、一年間一緒に講座やってきた皆さんと発表出来た事も、全部ありがとうございます。

笑顔配達人☆和茶倶楽部なごみです。

金谷宿大学～ようこそ日本茶の世界へ～お茶講座１０回コースの成果発表Part2

私スタイルのおもてなしA
＾＾温度によるお茶の味の違いを子供たちに気づいてもらう＾＾

温度によるお茶の味の違いを子供たちに気づいてもらう・・・という私スタイルのおもてなしというテーブルです。

絵を書いたり、クイズや音楽を取り入れて、子供たちにわかりやすく味の違いを教えつつ、楽しんでもらえたと思います。

１０ケ月やってきた、成果発表です。工夫を凝らした演出でとても好感が持てました。

参加者でいらっしゃっていた現役の教師の方や同じくこのクラスで仲間としてやってこられた、リタイアされた先生方から、また、日本茶インストラクターからも、是非学校でもやってほしいと言われていましたよ。
やったね！！
お父さんお母さんの子供たちへの暖かい愛情と、お茶に興味をもってもらいたいという思いが伝わってきたおもてなしテーブルでした。
子供たちの真剣な表情や楽しそうな笑顔が、何よりの証拠です。

●グズっときたら、べにふうき。
和茶倶楽部のべにふうきはとっても高濃度高品質♪
2袋購 入+1袋プレゼントキャンペーン中。
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●店長独断にて、蔵ざらいセール実施中♪3/31まで！
3袋購入＋１袋プレゼント！　新茶前の蔵ざらいセール！
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店長の小松でした

笑顔配達人☆和茶倶楽部なごみです。

金銀抹茶の飴を撮影しました。
味は、抹茶・きなこ・ごまの３種類。

http://www.wachaclub.com/fs/wacha/sweets/380081044
飴なのに、食感がサクサク。
こちらの飴メーカーさん曰く、実は、オリエンタルランドさん？より、PB化の依頼があった・・・とか。でも、お断りしたそうです。
こだわりの飴を、和茶倶楽部へご提供頂いております。
ご注文はコチラ＞＞
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新茶のご案内に掲載予定の、
「オトナチョコ」　75ｇ/525円　撮影しました。

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和茶倶楽部のべにふうきはとっても高濃度高品質♪
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店長の小松でした♪

笑顔配達人☆和茶倶楽部なごみです。
毎年新茶前に新調する、｢竹箕｣。

焼津市の横山さんというかたが、売りに来て下さいます。
以前は、プラスティックを使っていたのですが、しなりが悪く、割れやすいため、最近また復活しました。

復活したのは、良いのですが、作り手が激減していて、なかなか品質の良いものが手に入りません。もちろん国産の技術のある方が作ってくださらないと、お茶には使えないものなので！

特に、薄い竹皮で作った、軽い【あおり箕】という高価な箕・・・実は、こちらが欲しいのですが、ネットでもほとんど見かけなくなってしまっています。
やはり作り手がいなくなってしまったのではないかと思います。

高くてもいいから、品質の良いお茶の「あおり箕」・・・作ってくださる方いないでしょうか？？

↓普通の竹の箕は、お茶などを運ぶときに使います。

↓焼津市の横山さん。
「だんだん作り手がいなくなってしまってね。」・・・と、ちょっと寂しそうです。

↓こちらが【あおり箕】です。上の竹箕とは品質が上等。
左右にとってがついていて、使用している竹も通常のものと比較すると、更に薄く、重量も軽い。

これを使って、お茶を選別します。
主に、見本のお茶を作るときに、使います。
この箕ひとつで、粉や葉を選別する技術は、熟練の技。
誰もができる、技ではありません♪

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笑顔配達人☆和茶倶楽部なごみです。

可愛いかわいい急須、撮影しました。

どんなお茶にも対応できる、かわいいだけではない、急須です。
使い勝手がとても良い急須です。
普段お使いの、単なるかわいい急須とは、きっと比べ物にならないほどに、美味しいお茶が淹れられます。
一度、和茶倶楽部がご紹介する、高機能＆かわいい急須を手にすると、ほかの急須は使えません。笑）
その理由は・・・中についている、茶こしの部分。

この選ばれた茶こし・・・が、美味しさを引き出します。

プラス
手になじむフィット感のある形。
蓋のズレなどもない精密な合わせ。
全てが、計算された、美しい急須・・・なのです。

常滑 手まり十草(赤)　320cc　￥3，150
http://www.wachaclub.com/fs/wacha/kyusu_zak/300082093

常滑 手まり十草(緑)　320cc　￥3，150
http://www.wachaclub.com/fs/wacha/kyusu_zak/300082094

こちらも、マーガレット柄 可愛いですよね。
こちらは、さらに、高機能！！
中の茶こしが違います。
300082031    定価￥3，990⇒￥3,500（ん？安くなってるなあ。店頭価格かも♪）
http://www.wachaclub.com/fs/wacha/kyusu_zak/300082031

お問い合わせは、和茶倶楽部へ
info@wachaclub.com

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