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一番茶のわき芽!

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笑顔配達人☆和茶倶楽部店長なごみこと小松です。

今朝は、提携している、少し山の上の茶畑を見に行ってきました。
やぶ北品種なので、まだ小さめ。
二番茶の新芽の伸び。

1本だけ伸びているこの芽は、一番茶=新茶の「わき芽」です。

途中、伸び放題になっている茶畑を見ました。
残念ながら、手を掛けて下さる方が居なくなってしまった茶畑です。

見事に、一番の新芽が、大きな葉に育って、柏餅の柏や桜餅の塩漬けの桜葉にとって変われそうだなあ~と思いました。

夏に刈って、茹でて、シートの上で天日干しにして、茶汁をかけて乾かせば、
「昔ながらのお番茶」に変身するのですけどね~~~!

勝手に摘むわけにはいかないし・・・。
どうにかならないのかなあ~と思って通りました。

放置された茶畑って、どうなってしまうのでしょう??
気になる小松です。

合います♪うなぎパイと静岡深蒸し茶。

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笑顔配達人☆和茶倶楽部店長なごみこと小松です。

静岡を代表する銘菓。夜のお菓子「うなぎパイ」。
よく合う静岡茶。
おすすめのお茶はコチラ↓
http://www.wachaclub.com/fs/wacha/101007310
少し強火の荒づくり♪「和~なごみ~」

うなぎパイを食べる時、一緒に飲む飲み物は?
の問いに、
静岡県人は
「やっぱりお茶(緑茶の事)でしょ。」
という答えが帰ってきました。

1票・・・「牛乳」が居ましたが・・・。

新しい品種。

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笑顔配達人☆和茶倶楽部店長なごみこと小松です。

今日は、新品種の茶畑に行ってきました。
二番茶の新芽が伸びてきていました。

この品種は、クロロフィルが濃いのでやぶ北品種よりも緑が濃いです。
アミノ酸も多く、生で葉を食べてもそれほど苦くありません。
これから品種登録をします。
まだ全く出回っていない新しい品種です。

晴れると、遠くに富士山、眼下に大井川。
時間帯によっては、SLの汽笛が聞こえる、
リフレッシュに絶好のロケーション♪

ようこそ日本茶の世界へ 中級編 お茶講座内容

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笑顔配達人☆和茶倶楽部店長なごみこと小松です。

ようこそ日本茶の世界へ 中級編 お茶講座内容です♪
持ち上がりクラスですが、日本茶アドバイザー以上をお持ちのかたでしたら、コチラがおすすめです。

前半でお茶の種類別による淹れ方の復習。
中盤は、各個人の目標設定に合わせて、講座内容を変更致します。
後半は、成果発表に向け、自分自身発案の「私のおもてなしティーパーティー」の提案の素案作りから実行までを講座の内容で行って行きます。

自由な発想でお茶を表現しましょう♪

ようこそ日本茶の世界へ初級編 お茶講座開催

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笑顔配達人☆和茶倶楽部店長なごみこと小松です。

金谷宿大学「ようこそ日本茶の世界へ~初級編~」 
お茶講座の予定をたてました。
お茶の基礎を楽しく学ぶ講座です。
毎回のお茶+お茶うけもお楽しみ♪
そして何よりも、茶飲み話に花が咲く・・・が一番のエッセンス。
Tea Crazyの世界へ誘います♪

10回コースで~す。
年会費:4000+5000円
島田市在住、島田市内に勤務されている方対象

外部の方、1回のみの方
1回につき会費:1,000円~2,000円(通常2,000円)
初級講座につき、本年は金谷宿大学の特別価格で行います。

 

お客様の声 5/27 鳳竜

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笑顔配達人☆和茶倶楽部なごみです。
お客様のお声をご紹介させて頂きます。

■お客様の声   静岡県 酒井様

今年もおいしい新茶をありがとうございます。頂き物も多いのですが、おいしい物は少ない。

今は社会人の外孫が幼稚園の時に里帰りでやっぱりお茶は静岡だよね。水もいいしね。には

一同笑顔になりました。お茶イコール、ペットボトルと思っているのは情けない限りです。

お客様の声 5/22 大走り

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笑顔配達人☆和茶倶楽部なごみです。
お客様のお声をご紹介させて頂きます。

■お客様の声   K県 U様

久しぶりに新茶を飲みました。

本当に美味しくて忙しい中でも一瞬ホッとした気持ちになりました。

中学生の頃、このハガキを書いたところ、お茶のレシピ本と丁寧なお返事を頂き

とてもうれしかったのを覚えています。その時の本とお返事今でも本棚に入ってます。

いつか実際にお茶を製造されているところを見学してみたいです。

これからも美味しいお茶をよろしくお願いします。

 

 

お客様の声 5/22 ほうじ茶

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笑顔配達人☆和茶倶楽部なごみです。
お客様のお声をご紹介させて頂きます。

■お客様の声   Y県 K様

購入したほうじ茶で茶粥を作りました。

鍋で煮る間に漂うかぐわしい香りに至福のひとときをすごさせて頂きました。

今回の買い物で改めて「お茶」の奥深さを味と香りで教えて頂きました。ありがとうございました。

 

第2回メルマガクイズ・・・プレゼントはプレミアムかすてら

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笑顔配達人☆和茶倶楽部店長なごみこと小松です。

一年分まとめてお買い上げ!の方がもの凄~く多いマニアのお茶。
出物の王様、新茶に切り替わりました。
さて、いきなりですが、

★★メルマガプレゼントクイズです。

【クイズ】
■このお茶はなんという出物でしょうか?
○の中に文字を入れましょう。

答え:○茶

お答期限:23日(金)朝9時

【答えの送付先】
https://ssl.form-mailer.jp/fms/465b4cdf208482?mail0428
採れる量も少ない貴重なお茶です。

高級茶の代名詞:うぶ毛(毛茸~もうじ~)が浮いています。



ご注文下さるのは、かなりのTea Crazyの方です。
ご存知ない方も多いですよ~~~。

正解者の方1名様に、
■和茶倶楽部オリジナル「静岡プレミアムかすてら」1ヶ
■水出し緑茶5g×15ヶ入 1袋

をプレゼント!

お客様の声 5/18着 お茶羊羹詰合せ

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笑顔配達人☆和茶倶楽部なごみです。
お客様のお声をご紹介させて頂きます。

■お客様の声   K県 N様

毎年新茶の季節になると静岡から新茶と羊羹の詰め合わせが送られてきます。

羊羹を口にしてお茶を頂くとその美味しさに身体の疲れが一気に吹き飛ぶような感じがします。

今年も初夏の訪れを感じる時です。静岡の友人の心遣いに感謝するとともに、

お茶の美味しさに満足しています。

粉茶と粉末茶の違い

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笑顔配達人☆和茶倶楽部店長なごみこと小松です。

よくある質問

Q)粉茶と粉末茶は違うのでしょうか?

粉茶↓
急須または茶こしが必要です。

粉末茶はコチラ↓
多少、口の中に粉っぽさは残りますが、溶けてしまいます。

お客様の声 5/17着 初摘

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笑顔配達人☆和茶倶楽部なごみです。
お客様のお声をご紹介させて頂きます。

■お客様の声   T県 印南様

今年も母の日(88才)に深蒸し新茶が届きました。一年を通して贈ってくれる息子ですが、

新茶は格別の美味しさですね。香り、渋味、コクのある何とも云えない美味しさです。

姉兄、親戚が近くに居るので時折送るらしく、息子のくれるお茶は美味しいと言われます。
御社のお茶のように心温まる息子です。皆様もお元気で美味しいお茶作りを続けてください。

後になりましたが、受賞ご立派ですね。

お客様の声 5/17着 八十八夜新茶

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笑顔配達人☆和茶倶楽部なごみです。
お客様のお声をご紹介させて頂きます。

■お客様の声   K県 S様

初めてお便り致します。私の従姉妹が富士市に住んでおり、

いつも新茶の出る頃にお宅のお茶を贈ってもらい飲んでおります。

もう4~5年になりますが、とてもおいしいです。たまに他の産地のお茶も頂くのですが

やはり川根のお茶が一番おいしいですね。今年も早速飲んでいます。おいしい。

幸せです。これからも、おいしいお茶を作り続けて下さい。

 

お客様の声 5/14着 特撰白折・おすすめ新茶

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笑顔配達人☆和茶倶楽部なごみです。
お客様のお声をご紹介させて頂きます。

■お客様の声   静岡県 A様

母の日に新茶が届きました。初めて特撰白折を注文し頂きました。
甘味、コクがあり大変おいしく頂きました。余りの美味しさでビックリいたしました。
来年も注文したいと思います。
製茶工場おすすめ新茶、いつもいただいておりますが、本当においしいです。
作っている皆様に感謝いたします。これからもずっと注文したいと思います。
毎年新茶の出る時を楽しみにしております。

お客様の声 5/13着 八十八夜新茶

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笑顔配達人☆和茶倶楽部なごみです。
お客様のお声をご紹介させて頂きます。

■お客様の声   S県 千葉様

八十八夜の新茶をおいしく頂きました。深蒸し茶の為、独特の甘みとコクがあります。
今まで高温でお茶を入れてましたので渋味が多くてお湯でうすめていました。
日本人に生まれて本当に幸せです。各年度の受賞をされていたのも知りませんでした。
世界遺産になる予定の富士山の自然にいだかれてそだった茶畑を一度訪問したいと思います。
これからも健康のため、日本茶を続けて飲みたいと思います。