笑顔配達人☆和茶倶楽部なごみです。
新茶のご案内に載せる予定の「お茶ぼーろ」を撮影しました。
優しく素朴な味です。癒されますよ～～～。
ホッと一息つきたい、オトナの方に是非お召し上がり頂きたい。
小松おすすめです。

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卒業・入学・入社シーズン！！
静岡の皆様、ぜひともご挨拶がわりに、新生活のお役立て下さいね。
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緑茶、静岡茶、煎茶、深蒸し茶、健康茶などが揃う工場直売の通信販売サイト、和茶倶楽部。
店長の小松でした♪

笑顔配達人☆和茶倶楽部なごみです。
土曜日におやすみを頂き、スタッフと愛知県の常滑～とこなめ～（日本一の急須の産地）と西尾（抹茶の生産日本一・・・京都ではありません！）へ行ってきました。

↑常滑焼きの卸団地にて・・・

↑西尾市にある、抹茶色の丸ポスト・・・

　
↑岡崎にある、酒蔵も見学

受験生を持つ母なので、この数ヶ月は、おやすみの日にも、子供達と家で過ごすことが多かったので、久しぶりに家事と育児から解放され、ちょっと、のんびり＆リフレッシュした一日になりました。

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こんばんは～！笑顔配達人☆和茶倶楽部なごみです。

明日は、日帰りですが、常滑、西尾など、回ります。
早く寝よう！
今から楽しみです。
常滑・・・日本一の急須の産地
西尾・・・今や、京都を抜いて、全国一のお抹茶の産地！

★★私の独断によりご案内★★

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笑顔配達人☆和茶倶楽部なごみです。

お茶小話第7回

【お茶は、養生の妙薬】お茶の健康科学Part1

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今回は、静岡県立大や野菜茶業試験場の先生方が発表されている、「お茶の健康科学」についてお話します。

和茶倶楽部がいつもお世話になっている、研究者の先生方は、生涯を通じ、緑茶の研究をされているベテランの方ばかり♪
そんな先生方が話される、お茶に関する総評！！

それは、【お茶は、養生の妙薬】
総合的な健康飲料である！ということです。

お茶は、昔から「薬」として飲まれていました。

中国の古い伝説の中に、茶の特徴として伝わっているものも、「薬」＝薬草として飲まれていたとの話があります。

つまり、毎日飲み続けてこそ、健康でいられる・・・という飲み物なんですよね。

さて、昔からよく知られている、一番有名な「お茶の効能」といえば、「殺菌作用」♪

 「お寿司屋さんのあがり」・・・に象徴されます。

生ものと一緒に、わさび＆お茶が利用されたのには、この効能があると知られていたからです。

次回へ続く♪

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店長の小松でした♪

◆３月のプレゼント

①HPにてメルマガ購読希望を初めてして下さったお客様
②初めての商品ご購入+メルマガ購読の御客様⇒HPへ
↑↑ご利用動機として、ブログ見たとご記入下さい。
◆春をいただくリラックスティー
｢さくら葉入り緑茶とピーチアプリコット＆ほうじ茶のセット｣
を抽選で合計２名様にプレゼント！

当選者はこのブログ上で発表致します。

◆2月の
≪◆春をいただくリラックスティー　さくら葉入り緑茶とゆず入り緑茶のセット｣≫の当選者

・青森県上北郡　附田様　　　　・長野県佐久市　草間様

笑顔配達人☆和茶倶楽部なごみです。

ブログ、サイトにて実施していた春をいただく｢さくら葉入り緑茶とゆず入り緑茶のセット｣の当選者が決定しました！
厳選なる抽選の結果・・・２月のプレゼントにご当選したお２人は・・・

青森県上北郡　附田様

長野県佐久市　草間様

ご当選おめでとうございます！
残る寒さもありますが、春を感じる季節にぴったりなリラックスティーをご堪能下さい！

３月のプレゼントの詳細は以下の通りです。

①HPにてメルマガ購読希望を初めてして下さったお客様
②初めての商品ご購入+メルマガ購読の御客様⇒HPへ
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｢さくら葉入り緑茶とピーチアプリコット＆ほうじ茶のセット｣
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さくら葉入り緑茶とピーチアプリコット＆ほうじ茶

笑顔配達人☆和茶倶楽部なごみです。
うちの製造部の実験茶園の様子をUPしました。

昨日は、藁しきに行ってきたようです。

この品種は、｢かなやいぶき｣という新しい品種です。
１５年近くの歳月を経て選抜しました。

地元の小学生に、３年生の時に、苗を植えてもらいました。
そんな彼らが、４月には６年生になります。
新茶の季節にはマスコミの方をお呼びして、お披露目しようかと思っております。
楽しみです♪

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笑顔配達人☆和茶倶楽部なごみです。
今日は、｢母の日用くつろぎセット｣も作りました。

和茶倶楽部の地元産の｢深蒸し新茶｣と世界緑茶コンテストで「金賞」を受賞した、「富士山静岡紅茶」をカーネーションの和風絵柄が描かれた、和紙缶に入れようかなあと考えています。

深蒸し茶は、焼き物のお菓子ともとっても合います。
ダックワーズも洋菓子の中では、すごく優しい味なので、日本茶や和紅茶と合うなあと思っております。

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笑顔配達人☆和茶倶楽部なごみです。
本日、静岡名物「吉川家」さんのお漬物を選定しました～♪

｢黒ごま細ごぼう醤油漬け｣とってもヘルシーな感じで、気に入りました。

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今日は、母の日用の商品の撮影、新茶のカタログに載せる商品の撮影などを行っておりました。

こちらの「オトナチョコ」は、なかなかのビターなお味でした。

渋味の効いたチョコ♪新茶期にて、販売予定♪

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笑顔配達人☆和茶倶楽部なごみです。
昨日は、桃の節句でしたね♪
和茶倶楽部のある、旧金谷町（現島田市）では、旧暦の名残で、ひな祭りは4/3に行うことが多いのですが、一応、昨日は、「みんな元気で♪」の思いを込めて・・・ということで、知人がお祝いに持ってきてくれました。
地元では、良質な和菓子を作られることで知られている、「つちやもちや」さんの「花まんじゅう」。

夏の水ようかんの抹茶は、和茶倶楽部のお抹茶を使ってくださっております。
食品用のお抹茶ではなく、点てる時に使用するまっとうな？お抹茶をお求め頂いております。

この「花まんじゅう」は、中身がとても上品なこしあん。お茶との相性も抜群。

今日のお茶：蔵そだち。
３月末までの限定販売で、いよいよ締切が迫って来ております。

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店長の小松でした♪

笑顔配達人☆和茶倶楽部なごみです。
｢べにふうき｣・・・花粉症でお悩みの方に！
と業界が押している、紅茶の品種を緑茶で作ったお茶。

Par4からの続き。

さて、粉末のべにふうき。
只今、和茶倶楽部では、大特価中です。

この、べにふうき、実は、焼酎と割って頂くと、焼酎の甘味がぐ～ん増して、とっても美味しい、「静岡割り」が出来上がります。※

是非、お試し下さい。

静岡〒局の愛知県から転勤されてきた、某○○さんと▲▲さんは、是非愛知にも進めたいと力を込めて話されていました。笑）

※静岡割り
焼酎を緑茶で割ったもの。
ウーロン茶よりも、断然美味しいと、静岡県人おすすめの頂き方。

Par6へ続く。

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店長の小松でした♪

笑顔配達人☆和茶倶楽部なごみです。
秋冬～３月末までの季節限定商品の「蔵そだち」。
和茶倶楽部の人気商品です。
直売所に来るお客様に、毎回お出ししているのですが、
今日も、長野より引っ越されて藤枝に住んでいるというお若いご夫婦がご来店下さいました。
新人スタッフのさぎちゃんがおもてなしの蔵そだちを淹れてくれましたが、
お客様たち、しみじみ
「おいし～～～い♪」
と言って下さいました。

さぎちゃんは、若いのに入社当時から、お茶淹れが抜群です。
私たちベテラン勢も絶賛♪
お茶講座にも熱心に参加して勉強しています。

さて、最近入社した、あいちゃん♪
さぎちゃんに習って、大特訓中♪
お客様にお出しするときは、自分の分も余分に淹れて、必ず味見をしてお出ししています。

１０時と３時に淹れるお茶も、大特訓中。
毎回、
｢どのお茶淹れた？｣
「味にばらつきがあるよ。」
「コクがないよ！」
と言われつつ頑張っております。

お客様へのお茶出しは、「一期一会」
いつも、最高の状態で、お茶がお出しできるように、頑張っています。

是非、若手スタッフの研鑽の味を飲みにいらっしゃいませんか？

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笑顔配達人☆和茶倶楽部なごみです。
日曜日の夜は、月曜日に備えて、お酒を飲みすぎず、体調を整える・・・という夜にしたいと思いませんか？

我が家でも、昨日は、出張から主人も帰宅し、早々に、お酒は終了。
明日の準備で、香りの高いお茶を淹れて、リフレッシュしました。

昨晩は、鉄観音（中国茶）を淹れて楽しみました。
私は、お湯で。主人は、オンザロックで。

お茶のオンザロック・・・というのは、お酒は入れません。
香りの高いお茶を使用して、香りを残して、瞬時に冷やし冷茶を楽しむ事を言います。
この方法は、お茶の香り、うまみなどもちゃんと感じられる、おすすめのお茶の淹れ方です。

◆「オンザロック」の作り方
1、グラスに氷をたくさん入れる
2、多めの茶葉を急須に入れ、湯を注ぐ。
　（湯は少な目にして味は濃いめにする。）
3、氷の上から、濃いめに出した、お茶を注ぎ、瞬時に冷やす。

手前が、私用、後方が主人用の　オンザロック　で淹れた鉄観音です。

和茶倶楽部でのこのオンザロックおすすめのお茶の葉はコチラ＞＞

「富士山ウーロン茶」島田市伊久美産　３０g/３７０円
http://www.wachaclub.com/fs/wacha/uron_koucha/300010133
ウーロン茶の花のような香りは、天候・温度・湿度・この萎凋の時間によって、その香りを変化させることができます。
限りなく、緑茶に近いこのウーロン茶は、非常にデリケートで製法にも神経を使うものです。
天然の花の香り。弱発酵茶！

その年によって、多少茶葉の大きさ・色・味わいに違いがありますが、お許しを！

もちろん、普通の緑茶でもオンザロックは美味しくお召し上がり頂けます。

緑茶、静岡茶、煎茶、深蒸し茶、健康茶などが揃う工場直売の通信販売サイト、和茶倶楽部。
店長の小松でした♪

笑顔配達人☆和茶倶楽部なごみです。

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【2】お茶小話第5回
【美味しいお茶を淹れるには、水を選ぼう！】

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よく、海外に日本茶を持参したら、味が全然違ってしまった・・・というお話を聞きます。
それは、行かれた国のお水が　硬水であることが原因です。

最近は、日本にも、外国産の硬水のお水が輸入されています。
でも、しかし・・・・。

おいしいお茶を淹れるには、硬水は不向きです。
是非とも、日本のお水、軟水（なんすい）をご利用下さいね。

ちなみに、
海洋深層水も、お茶を淹れる時には不向きですよ。
淡白な味になってしまいます。

次回は、お湯を沸かす時のポイントについてお知らせしますね。

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Wikipediaより抜粋

※硬度：軟水: 0 – 60未満,   中程度の軟水（中硬水:）60 – 120未満,    硬水: 120 – 180未満,    非常な硬水: 180以上,

硬度の値によって、硬水や軟水という名称で呼ばれる。
世界保健機関 (WHO) の基準では上記アメリカ硬度。

ヨーロッパの水はほとんどが硬水であり、一方日本の水は軟水が多い（沖縄県は硬水が多いが、他の地域はほぼ軟水か中軟水である）。
硬水は日本人の口には合わないとされ、水道水の硬度は100以下に抑えられていることが多い。
フランスの有名なミネラルウォーターであるエビアン (Evian) やヴィッテル (Vittel) の硬度は300を超え、WHOの基準では「非常な硬水」に属する。
同じフランスのミネラルウォーターでも、ボルヴィック (Volvic) は軟水である。

軟水は赤ちゃんのミルク作り、お茶やだし汁などに適している。
硬水はミネラルウォーターの名の通り、ミネラル分の補給、また灰汁（あく）を析出しやすい為、灰汁の出る料理に適している。
また、硬水は石鹸の泡立ちを抑えてしまう。特にアルカリ性の石鹸は成分が結合・凝固して増粘するため、すすぎで非常に苦労する。

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